83 recettes

Recettes d'Asie du Sud-Est

Les recettes de Thaïlande, du Vietnam, du Cambodge, du Laos, d'Indonésie, de Malaisie, de Singapour, des Philippines et de Birmanie du catalogue. Pour chacune : le temps, les calories, les protéines et le prix estimé d'une portion, et une liste de courses en un clic dans tes menus.

83recettes
40 mintemps médian
625 kcalpar portion (médiane)
36 gde protéines (médiane)
2,99 €la portion (médiane)

Les plus rapides

Bánh mì ốp la, baguette et œufs au plat à la vietnamienne8 min · 335 kcal · 17 g de protéines · 1,05 €
Kai jeow (omelette thaïe soufflée et croustillante), riz jasmin et concombre20 min · 564 kcal · 19 g de protéines · 0,98 €
Khao tom kung (soupe thaïe de riz de la veille aux crevettes, céleri et ail doré)20 min · 467 kcal · 34 g de protéines · 2,87 €
Lort cha (nouilles de riz courtes sautées à la cambodgienne, bœuf, pousses de soja et œuf au plat)20 min · 763 kcal · 36 g de protéines · 4,22 €

Les moins chères

Champorado (porridge de riz au cacao arrosé de lait concentré, Philippines)28 min · 333 kcal · 9 g de protéines · 0,57 €
Bubur kacang hijau (haricots mungo mijotés au gingembre et au sucre roux, lait de coco, Indonésie)45 min · 305 kcal · 14 g de protéines · 0,67 €
Kaya toast (tartines grillées à la confiture de coco et au beurre), œufs mollets à la sauce soja35 min · 381 kcal · 18 g de protéines · 0,82 €
Kai jeow (omelette thaïe soufflée et croustillante), riz jasmin et concombre20 min · 564 kcal · 19 g de protéines · 0,98 €

Les 83 recettes

Comment cette sélection est faite

Les recettes de Thaïlande, du Vietnam, du Cambodge, du Laos, d'Indonésie, de Malaisie, de Singapour, des Philippines et de Birmanie du catalogue. Les calories et les nutriments viennent de la table Ciqual de l'Anses ; les prix sont des moyennes estimées en supermarché, pour la part réellement utilisée de chaque produit. Le détail est expliqué dans la méthode.

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Questions fréquentes

Combien y a-t-il de recettes d'asie du sud-est sur MacroPanier ?

83 recettes : 77 plats, 6 petits-déjeuners. Les recettes de Thaïlande, du Vietnam, du Cambodge, du Laos, d'Indonésie, de Malaisie, de Singapour, des Philippines et de Birmanie du catalogue.

Combien coûte une portion, en moyenne ?

Environ 2,99 € par portion (médiane), de 0,57 € pour « Champorado (porridge de riz au cacao arrosé de lait concentré, Philippines) » à 6,49 €. Ce sont des estimations à partir de prix moyens en supermarché, pour comparer les recettes entre elles.

Quelle est la plus rapide à préparer ?

« Bánh mì ốp la, baguette et œufs au plat à la vietnamienne », prête en 8 min. Le temps médian de cette sélection est de 40 minutes, préparation et cuisson comprises.

Laquelle apporte le plus de protéines ?

« Cơm tấm sườn nướng (côte de porc grillée à la vietnamienne, riz, œuf au plat, pickles et sauce nuoc-chấm) », avec 51 g de protéines pour une portion de référence (869 kcal). Dans tes menus, les portions sont ajustées à tes besoins.

Ces recettes, dans ta semaine

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Recettes d'Asie du Sud-Est

Les plus rapides

Les moins chères

Les 83 recettes

Adobo de poulet (cuisses mijotées au vinaigre, à l'ail et au soja), riz et chou sauté

Amok trey (poisson cambodgien cuit à la vapeur dans une crème de coco aux épices), riz

Asam pedas (maquereau mijoté à la malaisienne dans une sauce aigre-piquante au tamarin, aubergine et gombos), riz

Ayam goreng au air fryer (poulet indonésien poché au curcuma puis doré), riz, sambal de tomate et crudités

Ayam kecap (poulet braisé indonésien à la sauce soja sucrée, tomate et muscade), riz et haricots verts

Bak kut teh (bouillon malaisien de travers de porc à l'ail et aux épices), riz et pak choï

Bánh cuốn (crêpes de riz vietnamiennes cuites à la vapeur, farcies au porc et aux champignons)

Bánh mì ốp la, baguette et œufs au plat à la vietnamienne

Bánh mì thịt nướng (sandwich vietnamien au porc grillé, pickles de carotte, concombre et coriandre)

Bánh xèo (crêpes vietnamiennes croustillantes au curcuma, crevettes et pousses de soja)

Bo bun au bœuf

Bò kho (ragoût vietnamien de bœuf à la tomate, aux carottes et aux épices), baguette

Bò lúc lắc (bœuf sauté en dés aux oignons), riz à la tomate et salade croquante

Bubur kacang hijau (haricots mungo mijotés au gingembre et au sucre roux, lait de coco, Indonésie)

Bún chả (galettes de porc grillées, vermicelles de riz, herbes fraîches et sauce nuoc-mâm)

Bún riêu (soupe vietnamienne de vermicelles à la tomate, au crabe, au tofu et à l'œuf)

Cá kho tộ (poisson caramélisé au nuoc-mâm et au poivre), riz, concombre et tomate

Calamares au air fryer (anneaux de calamars panés à la philippine), riz, salade de tomates et sauce au vinaigre

Caldereta d'agneau (ragoût philippin à la tomate, poivrons, pommes de terre et olives), riz

Chả cá Lã Vọng (poisson poêlé au curcuma et à l'aneth, vermicelles de riz et cacahuètes)

Chả trứng hấp (omelette vietnamienne au porc haché cuite à la vapeur), riz et concombre

Chai tow kway (gâteau de radis et de farine de riz sauté aux œufs, Singapour), chou chinois

Champorado (porridge de riz au cacao arrosé de lait concentré, Philippines)

Cơm tấm sườn nướng (côte de porc grillée à la vietnamienne, riz, œuf au plat, pickles et sauce nuoc-chấm)

Curry laksa (soupe de nouilles de riz au lait de coco et au curry), crevettes et tofu

Curry massaman au bœuf, pommes de terre et cacahuètes, riz et concombre

Curry rouge thaï à la courge et au tofu (gaeng phed fak thong), riz

Curry vert thaï au poulet, aubergines et haricots verts (gaeng keow wan), riz

Đậu hũ kho (tofu braisé au caramel et au poivre à la vietnamienne), riz et chou chinois

Đậu phụ sốt cà chua (tofu doré à la sauce tomate et à l'oignon nouveau), riz

Gado-gado (légumes, pommes de terre et œufs durs, sauce cacahuète au citron vert)

Gaeng hung lay (curry de porc du nord de la Thaïlande au gingembre et au tamarin), riz et haricots verts

Ginisang monggo (haricots mungo mijotés à l'ail et à la tomate, épinards, Philippines), riz

Gỏi gà (salade vietnamienne de chou au poulet poché, carotte, oignon et herbes), riz

Ikan bakar au four (dorade laquée à la sauce soja sucrée et au piment, Indonésie), riz et sambal de concombre

Kai jeow (omelette thaïe soufflée et croustillante), riz jasmin et concombre

Kare-kare (ragoût philippin de bœuf à la sauce cacahuète, aubergine, haricots verts et pak choï), riz

Kaya toast (tartines grillées à la confiture de coco et au beurre), œufs mollets à la sauce soja

Khai look kheuy (œufs durs dorés à la thaïe, sauce tamarin caramélisée et échalotes croustillantes), riz et haricots verts

Khao pad kung (riz sauté thaï aux crevettes, tomate et citron vert)

Khao piak sen (soupe laotienne de nouilles fraîches maison au poulet et à l'ail doré)

Khao tom kung (soupe thaïe de riz de la veille aux crevettes, céleri et ail doré)

Kyet thar hin (curry birman de poulet et pommes de terre à la tomate et au gingembre), riz et concombre

Larb gai (salade tiède de poulet haché au citron vert, à la menthe et à la coriandre), riz thaï

Lort cha (nouilles de riz courtes sautées à la cambodgienne, bœuf, pousses de soja et œuf au plat)

Lumpia shanghai au air fryer (petits rouleaux philippins au porc et aux légumes), riz et sauce aigre-douce

Martabak telur (crêpe croustillante indonésienne farcie au bœuf haché, à l'œuf et à l'oignon nouveau), pickles de concombre

Mee goreng mamak (nouilles sautées malaisiennes à la tomate, œufs et pommes de terre)

Mohinga (soupe birmane de vermicelles de riz au poisson, épaissie à la farine de pois chiche, œuf dur)

Moo ping (brochettes de porc marinées à l'ail, au lait de coco et au poivre, Bangkok), riz et concombre

Nam khao au air fryer (salade laotienne de riz croustillant au porc, cacahuètes, citron vert et herbes)

Nasi goreng (riz sauté indonésien à la sauce soja sucrée), poulet, œuf au plat et crudités

Nasi lemak (riz au lait de coco, sambal, œufs durs, cacahuètes et concombre)

Nouilles shan (nouilles de riz birmanes à la sauce tomate au porc haché, cacahuètes et sésame)

Or lam (ragoût laotien de bœuf aux aubergines, haricots verts, aneth et basilic), riz

Pad kra pao (poulet sauté au basilic et au piment), œuf au plat et riz

Pad makheua (aubergines sautées thaïes au tofu, au basilic et à l'ail), riz

Pad see ew (nouilles de riz thaïes sautées au porc, au brocoli et à la sauce soja sucrée)

Pad thaï au poulet

Phở bò (soupe vietnamienne de nouilles de riz au bœuf, bouillon aux épices grillées)

Pla nueng manao (poisson vapeur thaï nappé d'une sauce au citron vert, à l'ail et au piment), riz et chou chinois

Popiah végétarien (rouleaux de crêpe fine au navet braisé, omelette, tofu, salade et cacahuètes, Singapour)

Porc au caramel et riz

Poulet inasal (poulet grillé philippin de Bacolod, mariné au citron vert, au vinaigre et au gingembre), riz à l'ail et atchara

Rendang de bœuf (mijoté au lait de coco et aux épices jusqu'à caramélisation), riz et haricots verts

Riz au poulet de Hainan (poulet poché à la singapourienne, riz cuit dans son bouillon, sauce gingembre-ail et concombre)

Samlor korko (potée khmère au porc, courge, aubergine et haricots verts, liée au riz grillé), riz

Satay de poulet (brochettes marinées au curcuma), sauce cacahuète, riz et concombre

Sayur lodeh (légumes mijotés au lait de coco à l'indonésienne, tempeh doré), riz

Sinigang na baboy (soupe aigre de porc au tamarin, navet, haricots verts et épinards), riz

Tahu telur (omelette indonésienne au tofu, sauce cacahuète et soja sucrée), riz, pousses de soja et concombre

Tapsilog (bœuf mariné à l'ail et au soja, riz de la veille sauté à l'ail et œuf au plat, Philippines)

Tempe manis (tempeh croustillant caramélisé à la sauce soja sucrée et au piment), riz et légumes verts sautés

Tempeh mendoan au air fryer (tranches de tempeh en pâte épicée), sambal au citron vert et concombre

Tinola (soupe philippine de poulet au gingembre et à la christophine), riz

Tofu sisig au air fryer (tofu croustillant à l'oignon, au piment et au citron vert, à la philippine), riz