Recettes mexicaines : 54 plats avec calories et prix

54recettes
50 mintemps médian
612 kcalpar portion (médiane)
33 gde protéines (médiane)
2,76 €la portion (médiane)

Les plus rapides

Molletes, tartines gratinées aux haricots et au fromage, pico de gallo13 min · 332 kcal · 16 g de protéines · 1,19 €
Ejotes con huevo (haricots verts aux œufs dans une sauce tomate, Mexique), tortillas de maïs17 min · 555 kcal · 25 g de protéines · 1,85 €
Guacamole et chips de tortilla au four18 min · 271 kcal · 4 g de protéines · 0,99 €
Tostadas de atún au air fryer (tortillas croustillantes, thon au citron vert, concombre et avocat, Mexique)18 min · 487 kcal · 37 g de protéines · 2,54 €

Les moins chères

Conchas (brioches mexicaines à la croûte sucrée en coquillage) et lait chaud à la cannelle48 min · 495 kcal · 16 g de protéines · 0,52 €
Guacamole et chips de tortilla au four18 min · 271 kcal · 4 g de protéines · 0,99 €
Molletes, tartines gratinées aux haricots et au fromage, pico de gallo13 min · 332 kcal · 16 g de protéines · 1,19 €
Enfrijoladas (tortillas nappées de crème de haricots rouges), fromage et chou croquant1 h 35 · 576 kcal · 25 g de protéines · 1,24 €

Les 54 recettes

Comment cette sélection est faite

Les recettes de cuisine mexicaine et tex-mex du catalogue. Les calories et les nutriments viennent de la table Ciqual de l'Anses ; les prix sont des moyennes estimées en supermarché, pour la part réellement utilisée de chaque produit. Le détail est expliqué dans la méthode.

Autres sélections

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Questions fréquentes

Combien y a-t-il de recettes mexicaines sur MacroPanier ?

54 recettes : 49 plats, 4 petits-déjeuners, 1 collation. Les recettes de cuisine mexicaine et tex-mex du catalogue.

Combien coûte une portion, en moyenne ?

Environ 2,76 € par portion (médiane), de 0,52 € pour « Conchas (brioches mexicaines à la croûte sucrée en coquillage) et lait chaud à la cannelle » à 7,64 €. Ce sont des estimations à partir de prix moyens en supermarché, pour comparer les recettes entre elles.

Quelle est la plus rapide à préparer ?

« Molletes, tartines gratinées aux haricots et au fromage, pico de gallo », prête en 13 min. Le temps médian de cette sélection est de 50 minutes, préparation et cuisson comprises.

Laquelle apporte le plus de protéines ?

« Tacos de birria (bœuf mijoté aux piments, tortillas dorées et mozzarella fondante), consommé à tremper », avec 49 g de protéines pour une portion de référence (717 kcal). Dans tes menus, les portions sont ajustées à tes besoins.

Ces recettes, dans ta semaine

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Recettes mexicaines

Les plus rapides

Les moins chères

Les 54 recettes

Albóndigas en caldillo (boulettes de bœuf au riz et à la menthe dans un bouillon de tomate, Mexique)

Arroz a la tumbada (riz moelleux à la tomate, aux crevettes et au poisson, Veracruz)

Barbacoa d'agneau au four (agneau fondant à l'adobo, Hidalgo), consommé aux pois chiches et au riz, tortillas

Bistec a la mexicana (lanières de bœuf saisies, tomate, oignon et piment, Mexique), tortillas chaudes

Burrito bowl au poulet

Burritos aux haricots rouges et au riz à la tomate, gratinés au four

Caldo de res (pot-au-feu mexicain au bœuf, maïs en épi, chou et courgette), riz et citron vert

Camarones a la diabla (crevettes dans une sauce tomate très pimentée, Mexique), riz blanc

Chilaquiles rouges (chips de tortilla mijotées dans une salsa tomate), œuf au plat et fromage

Chiles en nogada (poivrons farcis au porc, aux fruits et aux amandes, sauce aux noix et grenade, Mexique), riz

Chiles rellenos au four (poivrons verts farcis aux haricots, maïs et fromage), sauce tomate et riz

Chili con carne et riz

Chili sin carne et riz

Cochinita pibil au four (porc mariné à l'orange et aux épices, cuit fondant), oignons rouges au citron vert et tortillas de maïs

Conchas (brioches mexicaines à la croûte sucrée en coquillage) et lait chaud à la cannelle

Ejotes con huevo (haricots verts aux œufs dans une sauce tomate, Mexique), tortillas de maïs

Enchiladas au poulet et sauce tomate

Enfrijoladas (tortillas nappées de crème de haricots rouges), fromage et chou croquant

Enmoladas aux œufs brouillés (tortillas de maïs roulées et nappées de mole, Oaxaca), oignon, fromage et sésame

Fajitas de poulet aux poivrons

Flautas de papa au air fryer (tortillas roulées et croustillantes aux pommes de terre et au fromage, Mexique), haricots écrasés

Frijoles charros (haricots mijotés au lard fumé, à la tomate et au piment, nord du Mexique), riz

Guacamole et chips de tortilla au four

Huevos rancheros

Lentejas con piña y plátano (lentilles mijotées à l'ananas et à la banane plantain, Mexique), riz

Manchamanteles de dinde (mole fruité à l'ananas, à la banane plantain et à la patate douce, Mexique), riz

Mixiote de poulet (cuisses marinées à l'adobo et cuites à la vapeur en papillote, Hidalgo), pommes de terre et tortillas

Molletes, tartines gratinées aux haricots et au fromage, pico de gallo

Papadzules (tortillas de maïs roulées sur des œufs durs, sauce aux graines de courge et sauce tomate, Yucatán)

Patates douces farcies aux haricots rouges et au fromage

Pescado al mojo de ajo (poisson poêlé à l'ail doré et au citron vert, Mexique), riz blanc et salade

Pescado zarandeado (poisson ouvert, mariné au piment et au citron vert, grillé, Nayarit), tortillas et salade de concombre

Picadillo mexicain (bœuf haché mijoté aux pommes de terre, carottes et tomate), riz

Pipián verde (sauce verte aux graines de courge et aux tomates vertes, Mexique), courgettes, haricots verts, haricots blancs et riz

Poisson à la veracruzana (sauce tomate aux olives, câpres et piment), riz blanc

Poulet au mole express (sauce au cacao, piment, cacahuètes et raisins secs), riz et sésame

Pozole rojo (soupe de porc et de maïs au piment, Mexique), chou, radis et tostadas

Quesadillas aux haricots rouges et au fromage, salade

Rajas con pollo y elote (poulet, lanières de poivron et maïs à la crème, Mexique), riz

Salade mexicaine au quinoa, haricots rouges et maïs

Salpicón de res (salade de bœuf effiloché au citron vert, radis, tomate et avocat, Mexique), tostadas

Sopa de habas (velouté de fèves sèches à la tomate, au cumin et à la menthe, Mexique), tortillas tièdes

Sopa de tortilla (bouillon tomate-piment, lanières de tortilla dorées, poulet effiloché et avocat, Mexique)

Sopes (petites galettes épaisses de maïs garnies de haricots, salsa, laitue et feta, Mexique)

Tacos de birria (bœuf mijoté aux piments, tortillas dorées et mozzarella fondante), consommé à tremper

Tacos de bœuf épicé, salsa de tomates et chou croquant

Tacos de calabacitas (courgettes, maïs et tomate au fromage fondu), haricots rouges

Tacos de poisson, chou et sauce yaourt-citron vert

Tlayudas végétariennes (tortillas croustillantes aux haricots, fromage fondant, chou et avocat, Oaxaca)

Torta de carnitas (petit pain garni de porc confit et doré, haricots écrasés, avocat et oignons au vinaigre, Michoacán)

Tortitas de papa (galettes de pommes de terre au fromage) dans un bouillon de tomate, haricots rouges

Tostadas de atún au air fryer (tortillas croustillantes, thon au citron vert, concombre et avocat, Mexique)

Tostadas de tinga de poulet (poulet effiloché à la tomate fumée), haricots rouges écrasés et crème

Wraps aux haricots rouges et maïs, sauce yaourt au citron vert

Comment cette sélection est faite

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