Illustration dessinée à partir des ingrédientsGlace minute à la banane et au beurre de cacahuète (nice cream)
La nice cream : des rondelles de banane congelées, mixées avec un peu de lait et de beurre de cacahuète jusqu'à prendre la texture d'une glace à l'italienne, sans sorbetière ni sucre ajouté. Elle recycle les bananes trop mûres.
- 5 min5 min de préparation, 240 min de repos
- Faciledifficulté
- 180 kcalpar portion de référence
- 0,46 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92), 2 ingrédients sur 3 ont un prix relevé : trop peu pour chiffrer la recette avec les prix de ce magasin, le prix affiché reste une estimation. D'où viennent les prix
VégétarienSans porcSans glutenRapideApprécié des enfantsÉconomiqueRecette d'été
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Banane, sans la peau520 g
- Lait demi-écréméou un autre produit de la famille « lait »115 ml
- Beurre de cacahuète30 g
Préparation
- La veille ou au moins 4 heures avant, épluche les bananes bien mûres, coupe-les en rondelles et mets-les au congélateur dans une boîte.
- Mets les rondelles congelées dans le mixeur avec le lait et le beurre de cacahuète.
- Mixe par à-coups, en raclant les parois, jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse comme une glace à l'italienne.
- Sers aussitôt, ou remets 30 minutes au congélateur pour une glace plus ferme.
Variantes et astuces
- Remplace le beurre de cacahuète par une cuillerée de cacao pour une glace au chocolat.
- Garde toujours quelques bananes trop mûres au congélateur : c'est la meilleure façon de ne pas les jeter.
- Matériel
- Blender
- Conservation
- À manger aussitôt, ou après 30 minutes au congélateur pour une glace plus ferme. Les rondelles de banane se gardent plusieurs semaines au congélateur, en boîte fermée.
