Illustration dessinée à partir des ingrédientsCroustillants de brick à la banane et au chocolat au air fryer
Une banane trop mûre, quelques carrés de chocolat et des feuilles de brick : pliés en triangles comme des samoussas, ces croustillants dorent en huit minutes au air fryer et le chocolat fond autour de la banane chaude. Les enfants peuvent les plier eux-mêmes.
- 23 min15 min de préparation, 8 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 220 kcalpar portion de référence
- 0,63 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92), 3 ingrédients sur 5 ont un prix relevé : trop peu pour chiffrer la recette avec les prix de ce magasin, le prix affiché reste une estimation. D'où viennent les prix
VégétarienVégétalienSans porcSans lactoseApprécié des enfantsRapide
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Feuilles de brick4 feuilles (70 g)
- Banane, sans la peau320 g
- Chocolat pâtissier50 g
- Huile de colza1 c. à soupe (15 ml)
- Cannelle1 pincée
Préparation
- Coupe les feuilles de brick en deux et badigeonne-les légèrement d'huile au pinceau.
- Écrase la banane à la fourchette avec la cannelle et concasse le chocolat.
- Plie chaque demi-feuille en deux dans la longueur pour former une bande. Dépose une cuillerée de banane et un peu de chocolat à une extrémité, puis replie en triangle jusqu'au bout de la bande.
- Badigeonne le dessus d'huile et fais cuire 6 à 8 minutes à 180 °C dans le panier du air fryer, en une seule couche, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laisse tiédir 2 minutes, le chocolat est brûlant. Compte deux croustillants par portion.
Variantes et astuces
- Remplace la banane par une poire bien mûre en dés ou une compote de pommes épaisse.
- Ajoute une pincée de noix de coco râpée ou quelques noisettes concassées.
- Au four, compte 10 à 12 minutes à 200 °C sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Matériel
- Air fryer (friteuse sans huile)
- Conservation
- À manger tièdes, dès la sortie du air fryer : la brick ramollit en refroidissant. Les bananes très mûres se congèlent épluchées, en rondelles, 2 mois.
