Illustration dessinée à partir des ingrédients
Française · Petit-déjeuner
Gaufres salées au comté et à la ciboulette, fromage blanc aux herbes
Une pâte à gaufre sans sucre, relevée de comté et de ciboulette, qui croustille dehors et reste moelleuse à cœur. Avec un fromage blanc aux herbes et des tomates cerises, c'est un petit-déjeuner salé riche en protéines.
- 20 min10 min de préparation, 10 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 459 kcalpar portion de référence
- 1,87 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92), 3 ingrédients sur 8 ont un prix relevé : trop peu pour chiffrer la recette avec les prix de ce magasin, le prix affiché reste une estimation. D'où viennent les prix
VégétarienSans porcSportifFamilial
Dans nos sélections : Recettes végétariennes · Recettes rapides · Recettes pas chères · Recettes riches en protéines · Recettes familiales · Idées de petit-déjeuner · Recettes françaises
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Farine à gâteaux180 g
- Œufs4 œufs (200 g)
- Lait demi-écrémé270 ml
- Comté60 g
- Huile de colza20 ml
- Ciboulette16 g
- Fromage blanc 0 %480 g
- Tomates cerises400 g
Préparation
- Préchauffe le gaufrier. Dans un saladier, fouette la farine à gâteaux avec l'œuf, le lait et presque toute l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Ajoute le comté râpé et la moitié de la ciboulette ciselée, puis poivre.
- Badigeonne le gaufrier chaud avec le reste de l'huile, verse la pâte et ferme. Laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et se détachent facilement.
- Pendant ce temps, mélange le fromage blanc avec le reste de la ciboulette, sale légèrement et poivre. Coupe les tomates cerises en deux.
- Sers les gaufres chaudes avec le fromage blanc aux herbes et les tomates cerises.
Variantes et astuces
- Remplace le comté par de l'emmental ou du parmesan.
- Sans gaufrier, fais cuire la pâte en petites galettes épaisses à la poêle, 2 minutes de chaque côté.
- Matériel
- Gaufrier, Fouet, Saladier
- Conservation
- Les gaufres refroidies se gardent 2 jours au réfrigérateur et se congèlent ; réchauffe-les 3 minutes au grille-pain ou au four pour qu'elles redeviennent croustillantes.
