Illustration dessinée à partir des ingrédients
Méditerranéenne · Collation
Pastèque, feta et menthe
Un mélange sucré-salé d'été, courant en Grèce : des cubes de pastèque bien fraîche, de la feta émiettée, de la menthe ciselée et un filet d'huile d'olive. Désaltérant et vite prêt.
- 6 min6 min de préparation
- Faciledifficulté
- 170 kcalpar portion de référence
- 1,00 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92), 1 ingrédient sur 4 a un prix relevé : trop peu pour chiffrer la recette avec les prix de ce magasin, le prix affiché reste une estimation. D'où viennent les prix
VégétarienSans porcSans glutenRapideRecette d'étéLéger
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Pastèque, sans peau800 g
- Feta100 g
- Menthe fraîche8 g
- Huile d'olive1 c. à soupe (15 ml)
Préparation
- Coupe la pastèque en cubes en retirant l'écorce et le plus de pépins possible.
- Émiette la feta par-dessus et parsème de menthe ciselée.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, poivre et sers bien frais.
Variantes et astuces
- Le melon se prépare de la même façon.
- Ajoute quelques rondelles d'oignon rouge et des olives noires pour un goût plus grec.
- Matériel
- Saladier
- Conservation
- À préparer au moment de servir : la pastèque rend son jus. La pastèque coupée se garde au réfrigérateur, filmée, et se mange dans la journée. Ne se congèle pas.
