Illustration dessinée à partir des ingrédientsTartines de seigle gratinées à la pomme et à la tomme de Savoie, noix
Le trio montagnard pomme, tomme et noix, gratiné sur une tranche de pain de seigle : le fromage fond sur la pomme qui reste juste croquante, et un filet de miel relie le tout. Un petit-déjeuner sucré-salé d'hiver, prêt en dix minutes.
- 11 min5 min de préparation, 6 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 360 kcalpar portion de référence
- 1,15 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92) : 1,13 € par portion, dont 1,12 € avec des prix relevés (5 ingrédients sur 6, relevés de février à avril 2026 par les contributeurs d'Open Prices, à revérifier) et 0,01 € au prix estimé (thym). D'où viennent ces prix
VégétarienSans porcSans lactoseRecette d'hiverRapide
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Pain complet au seigle240 g
- Pomme400 g
- Tomme de Savoie100 g
- Cerneaux de noix40 g
- Miel20 g
- Thym séché¾ c. à café
Préparation
- Allume le gril du four. Coupe la pomme en fines lamelles et la tomme en tranches fines.
- Dispose les tranches de pain de seigle sur une plaque, recouvre-les de lamelles de pomme puis de tomme, et parsème de thym.
- Glisse sous le gril 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore par endroits.
- Ajoute les noix concassées et un filet de miel, poivre et sers chaud.
Variantes et astuces
- Remplace la tomme par du comté ou du reblochon en fines tranches.
- Remplace la pomme par une poire bien mûre.
- Matériel
- Four, Plaque de four
- Conservation
- À manger à la sortie du four, quand le fromage est fondant. Une pomme entamée se garde quelques heures au frais, arrosée de citron, dans une boîte fermée.
