Illustration dessinée à partir des ingrédients
Italienne · Plat
Pâtes aux crevettes, courgettes et tomates cerises, ail et citron
Des pâtes d'été vite faites : crevettes et courgettes sautées à l'ail et au piment, tomates cerises et zeste de citron, le tout lié par un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- 22 min10 min de préparation, 12 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 477 kcalpar portion de référence
- 4,16 €par portion, estimation
Au E.Leclerc Clichy (92), 2 ingrédients sur 9 ont un prix relevé : trop peu pour chiffrer la recette avec les prix de ce magasin, le prix affiché reste une estimation. D'où viennent les prix
Sans porcSans lactoseLégerRapideRecette d'été
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Spaghettiou un autre produit de la famille « pâtes longues »220 g
- Crevettes décortiquées, crues520 g
- Courgettes600 g
- Tomates cerises400 g
- Ail4 gousses (20 g)
- Citrons¾ citron (60 g)
- Persil plat20 g
- Huile d'olive35 ml
- Piment de Cayenne1 pincée
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Garde une petite louche d'eau de cuisson avant de les égoutter.
- Pendant ce temps, coupe la courgette en fines demi-rondelles et les tomates cerises en deux, et émince l'ail.
- Dans une grande poêle, fais sauter la courgette 4 minutes dans la moitié de l'huile, à feu vif. Ajoute le reste de l'huile, l'ail, le piment et les crevettes, et fais-les cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Ajoute les tomates cerises, le zeste et le jus du citron, puis les pâtes et un peu d'eau de cuisson. Fais sauter 1 minute, parsème de persil haché et sers.
Variantes et astuces
- Les crevettes surgelées conviennent très bien : décongèle-les au réfrigérateur et sèche-les avant de les cuire.
- Remplace les crevettes par des dés de poisson blanc ou des moules décortiquées.
- Avec des pâtes sans gluten, la recette convient aux intolérants.
- Matériel
- Casserole, Poêle
- Conservation
- À manger de préférence aussitôt. Les restes se gardent 2 jours au plus au réfrigérateur à 4 °C en boîte hermétique ; réchauffe-les bien chauds à la poêle. Ne se congèle pas.
