Illustration dessinée à partir des ingrédients
Américaine · Plat
Soupe de tomates et grilled cheese au cheddar
- 30 min10 min de préparation, 20 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 578 kcalpar portion de référence
- 1,46 €par portion, estimation
VégétarienSans porcÉconomiqueRapideApprécié des enfantsRecette d'hiver
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Tomates concassées1000 g
- Oignons2 oignons (200 g)
- Ail2 ½ gousses
- Huile d'olive25 ml
- Sucre en poudre3 c. à café
- Bouillon de légumes1 cube
- Origan séché1 ¼ c. à café
- Pain de mie320 g
- Cheddar7 tranches (140 g)
- Beurre doux30 g
Préparation
- Émince l'oignon et hache l'ail. Fais-les revenir 5 minutes dans l'huile, dans une casserole, sans les colorer.
- Ajoute les tomates concassées, le sucre, l'origan, le bouillon émietté et un demi-bol d'eau par personne. Laisse mijoter 15 minutes, puis mixe finement. Sale et poivre.
- Pendant ce temps, beurre les tranches de pain de mie sur une face et pose le cheddar entre deux tranches, faces beurrées vers l'extérieur.
- Fais dorer les sandwichs 3 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen, en appuyant avec une spatule, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
- Coupe-les en deux ou en mouillettes et sers-les avec la soupe bien chaude, pour les y tremper.
Variantes et astuces
- Une cuillerée de crème dans la soupe au moment de servir la rend plus douce.
- Remplace le cheddar par de l'emmental ou du comté.
