Illustration dessinée à partir des ingrédients
Américaine · Plat
Wraps de poulet et crudités, sauce yaourt
- 23 min15 min de préparation, 8 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 541 kcalpar portion de référence
- 2,38 €par portion, estimation
Sans porcRapideSportifFamilial
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Blanc de poulet, cruou un autre produit de la famille « blanc de volaille »480 g
- Tortillas de blé320 g
- Carottesou un autre produit de la famille « crudités »480 g
- Laitueou un autre produit de la famille « salade verte »120 g
- Citrons½ citron (40 g)
- Ciboulette12 g
- Huile d'olive25 ml
- Paprika2 c. à café
- Yaourt à la grecque200 g
Préparation
- Coupe la volaille en fines lanières, assaisonne-la de paprika, de sel et de poivre, et fais-la dorer 6 à 7 minutes dans l'huile, à la poêle, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite à cœur.
- Pendant ce temps, mélange le yaourt avec le jus de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
- Râpe ou émince finement les crudités et coupe la salade en lanières.
- Réchauffe les tortillas 30 secondes dans une poêle sèche. Tartine-les de sauce au yaourt, garnis-les de salade, de crudités et de volaille, puis roule-les bien serré.
Variantes et astuces
- Remplace la volaille par du thon au naturel ou des restes de poulet rôti.
- Ajoute une pincée de curry ou de cumin dans la sauce au yaourt.
- Roulés serrés dans du papier aluminium, les wraps se gardent quelques heures au frais pour un pique-nique.
