Illustration dessinée à partir des ingrédients
Française · Petit-déjeuner
Œufs dans le trou au fromage fondu
- 9 min3 min de préparation, 6 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 380 kcalpar portion de référence
- 0,84 €par portion, estimation
VégétarienSans porcSans lactoseRapideApprécié des enfants
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Pain de mie8 tranches (200 g)
- Œufs8 œufs (400 g)
- Beurre doux25 g
- Emmental râpéou un autre produit de la famille « fromage râpé »60 g
Préparation
- Découpe un rond au centre de chaque tranche de pain de mie avec un verre ou un emporte-pièce, et garde les petits ronds.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et pose les tranches et les petits ronds. Casse un œuf dans le trou de chaque tranche, sale et poivre.
- Laisse cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc commence à prendre et que le pain soit doré dessous, puis retourne délicatement les tranches et les petits ronds avec une spatule.
- Parsème de fromage râpé, couvre et laisse cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le jaune reste coulant. Sers aussitôt, avec les petits ronds grillés pour saucer le jaune.
Variantes et astuces
- Pour un jaune bien cuit, laisse 2 minutes de plus avant de retourner.
- Sers avec une tomate en quartiers ou quelques feuilles de salade.
