Emmental : calories, protéines et prix
Pour 100 g : 368 kcal et 28 g de protéines. Les valeurs de la table Ciqual de l'Anses, la portion type, le prix estimé et la place de cet aliment dans les menus MacroPanier.
Bon à savoir
Une portion de fromage, c'est 30 g selon Manger Bouger. Riche en protéines, mais aussi en graisses saturées : à doser.
| Pour | 100 g | 30 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 540 kJ / 368 kcal | 462 kJ / 110 kcal |
| Matières grasses | 28 g | 8,5 g |
| dont acides gras saturés | 18 g | 5,4 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Protéines | 28 g | 8,3 g |
| Sel | 0,68 g | 0,2 g |
Portion type : une portion de fromage (30 g). Source : table Ciqual 2025 de l'Anses, « Emmental ou emmenthal, râpé », code 12118. Énergie en kJ convertie (1 kcal = 4,184 kJ).
Comparé à sa famille
Protéines pour 100 g, œufs et produits laitiers de la sélection MacroPanier.
Dans les menus MacroPanier
Utilisé en appoint dans les menus.
Conservation : Au réfrigérateur. Respecte la DLC et referme bien l'emballage après ouverture.
Présent dans les listes types : famille de 4, famille de 5, parent solo, famille petit budget, famille végétarienne.
2e aliment le plus riche en protéines pour 100 g sur 60. Voir le classement
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de emmental ?
368 kcal pour 100 g (emmental ou emmenthal, râpé), selon la table Ciqual de l'Anses. Pour une portion de fromage (30 g), cela fait environ 110 kcal.
Combien de protéines dans emmental ?
28 g de protéines pour 100 g, soit environ 8,3 g pour une portion de fromage (30 g).
Combien coûte emmental ?
Environ 9,00 € le kilo en supermarché, d'après nos estimations (emmental râpé, 200 g). Les prix varient selon le magasin et la marque.
Emmental : est-ce une source de protéines bon marché ?
10 g de protéines apportées par ce produit coûtent environ 0,33 €. C'est la 11e source la moins chère sur 31 aliments riches en protéines de notre sélection.
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