Illustration dessinée à partir des ingrédients
Française · Petit-déjeuner
Granola maison au miel, yaourt et fruit de saison
- 35 min10 min de préparation, 25 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 392 kcalpar portion de référence
- 0,81 €par portion, estimation
VégétarienSans porcSe prépare à l'avance
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Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Flocons d'avoine160 g
- Miel40 g
- Huile de colza20 ml
- Amandesou un autre produit de la famille « fruits à coque »30 g
- Cannelle½ c. à café
- Yaourt natureou un autre produit de la famille « yaourt »500 g
- Pommeou un autre produit de la famille « fruit de saison »400 g
Préparation
- Préchauffe le four à 160 °C et couvre une plaque de papier cuisson. Concasse grossièrement les fruits à coque.
- Fais tiédir le miel avec l'huile pour le rendre bien liquide, puis mélange-le avec les flocons d'avoine, les fruits à coque, la cannelle et une pincée de sel, jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale le mélange en couche fine sur la plaque et fais cuire 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laisse refroidir : il devient croustillant en refroidissant.
- Au moment du petit-déjeuner, verse le yaourt dans un bol, ajoute le fruit coupé en morceaux et parsème de granola.
Variantes et astuces
- Prépare-en pour la semaine : le granola se garde deux semaines dans un bocal fermé.
- Ajoute des raisins secs ou quelques pépites de chocolat une fois le granola refroidi.
