Riz complet : calories, protéines et prix
Pour 100 g : 350 kcal et 7 g de protéines. Les valeurs de la table Ciqual de l'Anses, la portion type, le prix estimé et la place de cet aliment dans les menus MacroPanier.
Bon à savoir
Sa cuisson est plus longue que celle du riz blanc, mais il apporte plus de fibres. Il se prépare très bien à l'avance.
| Pour | 100 g | 75 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 464 kJ / 350 kcal | 1 098 kJ / 263 kcal |
| Matières grasses | 2,8 g | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Glucides | 71 g | 54 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 5 g | 3,8 g |
| Protéines | 7 g | 5,3 g |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g |
Portion type : 75 g cru. Source : table Ciqual 2025 de l'Anses, « Riz complet, cru », code 9102. Énergie en kJ convertie (1 kcal = 4,184 kJ).
Comparé à sa famille
Protéines pour 100 g, féculents de la sélection MacroPanier.
Dans les menus MacroPanier
Utilisé dans les menus : prise de masse, sèche, perte de poids, recomposition, manger équilibré, petit budget, me faire plaisir, famille équilibrée, famille petit budget.
Préparation : Fais cuire le riz complet 25 à 30 minutes dans l'eau bouillante salée.
Conservation : Dans un placard sec, à l'abri de la lumière. La date de durabilité minimale (DDM) indique une perte de qualité, pas un danger.
30e aliment le plus riche en protéines pour 100 g sur 60. Voir le classement
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz complet ?
350 kcal pour 100 g (riz complet, cru), selon la table Ciqual de l'Anses. Pour 75 g cru, cela fait environ 263 kcal.
Combien de protéines dans riz complet ?
7 g de protéines pour 100 g, soit environ 5,3 g pour 75 g cru.
Combien coûte riz complet ?
Environ 2,50 € le kilo en supermarché, d'après nos estimations (riz complet, 1 kg). Les prix varient selon le magasin et la marque.
Riz complet : est-ce une source de protéines bon marché ?
10 g de protéines apportées par ce produit coûtent environ 0,36 €. C'est la 12e source la moins chère sur 31 aliments riches en protéines de notre sélection.
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