Illustration dessinée à partir des ingrédients
Italienne · Plat
Pâtes au thon, tomate et câpres
- 25 min10 min de préparation, 15 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 584 kcalpar portion de référence
- 2,25 €par portion, estimation
Sans porcSans lactoseÉconomiqueRapideFamilial
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Thon au naturel, égoutté400 g
- Penneou un autre produit de la famille « pâtes courtes »340 g
- Tomates pelées800 g
- Oignons1 ½ oignon (160 g)
- Ail3 gousses (16 g)
- Persil plat16 g
- Huile d'olive30 ml
- Câpres6 c. à café
- Origan séché1 ¼ c. à café
Préparation
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes en suivant le temps du paquet.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé 3 minutes dans l'huile, ajoute l'ail haché, puis les tomates pelées écrasées et l'origan. Laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute les câpres égouttées et le thon émietté, poivre et réchauffe 2 minutes. Goûte avant de saler : les câpres le sont déjà.
- Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson et mélange-les à la sauce, en ajoutant un peu d'eau si elle est trop épaisse. Parsème de persil ciselé.
Variantes et astuces
- Ajoute quelques olives noires ou une pincée de piment de Cayenne.
- Remplace le thon par des sardines à l'huile.
