Illustration dessinée à partir des ingrédients
Méditerranéenne · Plat
Pan bagnat au thon
- 25 min15 min de préparation, 10 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 616 kcalpar portion de référence
- 3,02 €par portion, estimation
Sans porcSans lactoseRecette d'étéRapideFamilial
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Thon au naturel, égoutté320 g
- Œufs4 œufs (200 g)
- Baguette traditionou un autre produit de la famille « pain »400 g
- Tomatesou un autre produit de la famille « tomates »400 g
- Poivrons verts120 g
- Radis120 g
- Laitueou un autre produit de la famille « salade verte »80 g
- Oignons nouveaux3 oignons (60 g)
- Basilic frais12 g
- Ail1 ½ gousse
- Olives noires50 g
- Huile d'olive45 ml
- Vinaigre de vin1 c. à soupe
Préparation
- Fais cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, passe-les sous l'eau froide, écale-les et coupe-les en rondelles.
- Pendant ce temps, coupe les tomates en rondelles, le poivron en fines lanières, les radis et les oignons nouveaux en rondelles fines. Égoutte le thon.
- Ouvre le pain en deux, frotte la mie avec l'ail coupé en deux et arrose-la d'huile d'olive et de vinaigre.
- Garnis de salade, de tomates, de poivron, de radis, d'oignon, de thon émietté, d'œuf, d'olives et de basilic. Sale, poivre et referme.
- Presse fermement le sandwich et enveloppe-le dans du papier : il est encore meilleur après 30 minutes au frais, quand le pain a bu le jus des tomates.
Variantes et astuces
- Prends un petit pain rond ou un tronçon de baguette par personne.
- Remplace le thon par des sardines à l'huile émiettées.
