Wraps à l'omelette, épinards et feta

Préparation

1. Bats les œufs avec la ciboulette ciselée, sale peu (la feta est salée) et poivre.
2. Fais cuire l'omelette 3 à 4 minutes dans l'huile à feu moyen, en la gardant fine, puis coupe-la en larges lanières.
3. Réchauffe les tortillas 20 secondes de chaque côté dans la poêle chaude.
4. Garnis chaque tortilla de pousses d'épinard, de tomate en dés, de lanières d'omelette et de feta émiettée, puis roule-la bien serrée.