Saumon : calories, protéines et prix
Pour 100 g : 193 kcal et 21 g de protéines. Les valeurs de la table Ciqual de l'Anses, la portion type, le prix estimé et la place de cet aliment dans les menus MacroPanier.
Bon à savoir
C'est un poisson gras : les repères conseillent du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras comme le saumon, la sardine ou le maquereau.
| Pour | 100 g | 125 g |
|---|---|---|
| Énergie | 808 kJ / 193 kcal | 1 010 kJ / 241 kcal |
| Matières grasses | 12 g | 16 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 2,7 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0,2 g |
| Protéines | 21 g | 26 g |
| Sel | 0,16 g | 0,2 g |
Portion type : un pavé (≈ 125 g cru). Source : table Ciqual 2025 de l'Anses, « Saumon, élevage, cru », code 26036. Énergie en kJ convertie (1 kcal = 4,184 kJ).
Comparé à sa famille
Protéines pour 100 g, poissons de la sélection MacroPanier.
Dans les menus MacroPanier
Utilisé dans les menus : prise de masse, sèche, perte de poids, recomposition, manger équilibré, petit budget, me faire plaisir, famille équilibrée, famille petit budget.
Préparation : Cuis le saumon 4 minutes de chaque côté à la poêle.
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Respecte la date limite de consommation (DLC) imprimée sur l'emballage.
11e aliment le plus riche en protéines pour 100 g sur 60. Voir le classement
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon ?
193 kcal pour 100 g (saumon, élevage, cru), selon la table Ciqual de l'Anses. Pour un pavé (≈ 125 g cru), cela fait environ 241 kcal.
Combien de protéines dans saumon ?
21 g de protéines pour 100 g, soit environ 26 g pour un pavé (≈ 125 g cru).
Combien coûte saumon ?
Environ 22,00 € le kilo en supermarché, d'après nos estimations (pavés de saumon, 4 × 125 g). Les prix varient selon le magasin et la marque.
Saumon : est-ce une source de protéines bon marché ?
10 g de protéines apportées par ce produit coûtent environ 1,07 €. C'est la 30e source la moins chère sur 31 aliments riches en protéines de notre sélection.
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