Illustration dessinée à partir des ingrédients
Française · Petit-déjeuner
Tartines avocat et œuf mollet
- 11 min5 min de préparation, 6 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 447 kcalpar portion de référence
- 1,27 €par portion, estimation
VégétarienSans porcSans lactoseRapide
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Pain completou un autre produit de la famille « pain du petit-déjeuner »280 g
- Avocat, sans peau ni noyau2 avocats (280 g)
- Œufs8 œufs (400 g)
- Citrons¼ citron (20 g)
Préparation
- Plonge les œufs dans l'eau bouillante et fais-les cuire 6 minutes, puis passe-les sous l'eau froide et écale-les délicatement.
- Pendant ce temps, fais griller le pain. Écrase l'avocat à la fourchette avec le jus de citron, sale et poivre.
- Étale l'avocat sur les tartines et dépose les œufs coupés en deux par-dessus.
Variantes et astuces
- Saupoudre les œufs d'une pincée de paprika ou de piment d'Espelette.
