Illustration dessinée à partir des ingrédients
Française · Petit-déjeuner
Tofu brouillé sur tartines
- 11 min5 min de préparation, 6 min de cuisson
- Faciledifficulté
- 383 kcalpar portion de référence
- 1,63 €par portion, estimation
VégétarienVégétalienSans porcSans lactoseRapide
Ingrédients
4 portions adultes. Sel et poivre en plus. Poids crus, partie comestible.
- Tofu natureou un autre produit de la famille « tofu »480 g
- Huile d'oliveou un autre produit de la famille « huile »20 ml
- Curcuma1 c. à café
- Pain completou un autre produit de la famille « pain du petit-déjeuner »240 g
- Tomatesou un autre produit de la famille « tomates »400 g
- Ciboulette8 g
Préparation
- Émiette le tofu à la fourchette.
- Fais-le revenir 5 à 6 minutes dans l'huile chaude avec le curcuma, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré. Sale et poivre.
- Pendant ce temps, fais griller le pain et coupe la tomate en tranches.
- Dépose la tomate puis le tofu brouillé sur les tartines et parsème de ciboulette ciselée.
